真ふぐには皮や卵巣、肝臓に毒があるので 取り除き身にしてお届けいたします。 一般によく出回っているのがこの真ふぐです。 真ふぐは餌にイカを食べているため内蔵に接する身の部分が茶色がかっています。 朝とれたての新鮮なものですので
